Valikko Sulje

Ruokahävikin pienentäminen tekoälyn avulla

Yhteistyössä:

Syksyllä 2020 käynnistyneessä Wasteless-hankkeessa ProAnalytics toteuttaa yhteistyössä Oiwa Solutions Oy:n kanssa tekoälysovelluksen, joka ennustaa kouluruokalan ruokalijamäärää ja ruokahävikkiä. Sovellus otetaan aluksi testikäyttöön yläkoulussa. Tavoitteena on hävikin pienentäminen.

Teknisenä toteutuksena tekoälysovellus toimii Microsoft Azure -pilvipalvelussa, ja sitä voidaan käyttää selaimen kautta millä tahansa mobiililaitteella yksinkertaisen käyttöliittymän avulla. Koneoppimisalgoritmi oppii jatkuvasti ennustamaan tarkemmin sitä mukaan, kun uutta opetusaineistoa kertyy tietokantaan. Sovellus on tarkoitus ottaa testikäyttöön keväällä 2021.

Kuva 1: Koneoppimismallin tarkkuuden validointi vuoden 2019 aineistolla.

Kuva 2. Koneoppimismallin syötemuuttujien merkittävyyden arviointi. Kouluruokalan ruokalijoiden määrään vaikuttavat mm. TET-jaksot, retket sekä tarjolla oleva ruokalaji.